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Magischer salat

Unterhaltsam, leicht und knusprig

  • Zutaten für
    2 Personen
  • Zubereitung
    15 Minuten

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Schritte

  1. Das Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen. Die Reispapier-Blätter nacheinander in die Pfanne legen und zusammenziehen lassen.

  2. Garnelen und Sesamsamen mit 1 EL Pflanzenöl in der Pfanne anbraten. Währenddessen die Reisnudeln einige Minuten in warmes Wasser tauchen und die Karotte und die halbe Salatgurke in Stifte schneiden.

  3. Die Salatsoße vorbereiten. Dazu den Saft einer halben Limette, die Sojasoße und 1 EL Pflanzenöl vermischen.

  4. Die Reispapier-Blätter mit Nudeln, Karotten, Gurken, Garnelen und Salatsoße garnieren. Koriander und Erdnüsse hinzufügen, salzen, pfeffern und servieren!


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