Eis-Schiffchen mit Schokolade

Name: Eis-Schiffchen mit Schokolade
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 1 Blätterteig; 500 Chefclub vanilleies; 120 Vollmilchschokolade; 100 Karamell; 1 Vanilleschote; 200 Sahne; 100 Mascarpone; 40 Puderzucker

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Chefclub

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Gesamtzeit : 20 min

Zutaten fuer 4 Personen

1 Blätterteig

500 Chefclub vanilleies

120 Vollmilchschokolade

100 Karamell

1 Vanilleschote

200 Sahne

100 Mascarpone

40 Puderzucker

Schritt 1/3

6 Kugeln Vanilleeis in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde ins Gefrierfach geben. Blätterteig in kleine Rechtecke schneiden und einrollen. Den anderen Teil des Blätterteigs auf ein Nudelholz legen. 45 Minuten bei 165 Grad im Ofen backen.

Schritt 2/3

Die Blätterteigform mit Milchschokolade belegen und schmelzen lassen. Das Vanilleeis dazulegen und mit Karamell übergießen.

Schritt 3/3

In einer Schüssel Mascarpone, Sahne, Puderzucker und eine Vanilleschote mixen. In einen Spritzbeutel füllen und auf dem Karamell verteilen. Mit Schokoladenraspeln bestreuen und die gezwirbelten Blätterteige auf dem Eis verteilen.

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