Die Nudel-Sonne

Name: Die Nudel-Sonne
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 600 Conchiglioni; 700 Ricotta; 3 Tomaten; 2 Zucchini; 200 Olivenöl; 150 Speck; 1 Gelbe zucchini; 300 Tomatensoße; Petersilie; Thymian

Gefüllte Conchiglionis mit tomatiger Mitte

4.5

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 30 min

Zutaten fuer 4 Personen

600 Conchiglioni

700 Ricotta

3 Tomaten

2 Zucchini

200 Olivenöl

150 Speck

1 Gelbe zucchini

300 Tomatensoße

Petersilie

Thymian

Schritt 1/3

Nudeln in kochendem Salzwasser kochen und abtropfen lassen. Ricotta mit 2 gewürfelten Tomaten, 1,5 gewürfelten Zucchini, Petersilie, Thymian, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen. Pfanne erhitzen, sobald das Zeichen in der MItte erlischt, Speck anbraten und zu der Ricotta-Mischung geben. Vermengen und Conchiglioni damit befüllen.

Schritt 2/3

Die letzte Tomate von oben öffnen und entleeren. Abwechselnd mit gelben und grünen Zucchinischeiben befüllen, sodass eine Blume entsteht.

Schritt 3/3

Tomatensoße in die Auflaufform geben und die gefüllte Tomate in die Mitte setzen. Die Nudeln in zwei Reihen um die Tomate herum geben. Einen Schuss Olivenöl auf die Tomate geben, salzen, pfeffern und für 10 Minuten bei 170°C backen. Buon Appetito!

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