Party Obstsalat

Das Chefclub-Kokoseis aus dem Gefrierfach nehmen, damit es schmelzen kann. Eine Scheibe aus der Mitte der Wassermelone herausschneiden, die Scheibe auf einen Teller legen und mit einem Glas eine Blütenform in das Fruchtfleisch zeichnen. Die Umrisse ausschneiden und den Rand von der Wassermelonenblüte abnehmen. Mascarpone und Schlagsahne aufschlagen, Mischung in einen Spritzbeutel füllen und das Ende abschneiden. Schlagsahne auf jedes Blütenblatt und in die Mitte der Wassermelonenblüte spritzen, die Zwischenräume mit kleineren Schlagsahnepunkten auffüllen.

Die Erdbeeren vierteln, Mango und Kiwi schälen und in kleine Stücke schneiden. Erdbeerstücke, Himbeeren, Mangostücke, Kiwistücke, Blaubeeren und Minzblätter auf der Schlagsahne verteilen. Die Ananas oben abschneiden, den Ausgießer unten in die Ananas stecken und die Ananas mit dem Ananasschneider aushöhlen. Das Fruchtfleisch der Ananas im Mixer, zusammen mit dem geschmolzene Chefclub-Kokoseis, weißem und braunem Rum zu einem Eis-Cocktail mischen und in die Ananas gießen.

Schlagsahne und Puderzucker zusammen aufschlagen. Die Schlagsahne in einen Spritzbeutel füllen, das Ende abschneiden und auf die Ananas geben. (siehe Video) Limettenschale mit Limettenschale garnieren und genießen. Guten Appetit!