Der beste gegrillte Lachs

Der beste gegrillte Lachs! Deine Freunde werden dieses BBQ-Gericht lieben ­čśë­čÉč

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Gesamtzeit : 30 Minuten

Vorbereitung : 10 Minuten und Kochzeit : 20 Minuten

Zutaten f├╝r 2 Personen

1 Lachsfilet

500 Gramm Kleine kartoffeln

3 Zweige Dill

250 ml Bier

1/2 Gelbe zucchini

1 tl Senf

Salat

1,5 el Honig

Kirschtomaten

Chefclub gem├╝segew├╝rz


Utensilien

Zahnstocher

Alufolie


Etappe 1/2

1 Lachsfilet - 3 Zweige Dill - 1/2 Gelbe zucchini - 50 ml Bier - 1,5 el Honig

Das Lachsfilet ab ca. 5 cm unterhalb des Rands der L├Ąnge nach mit zwei Schnitten einschneiden, um drei Streifen zu erhalten. Zu einem Zopf flechten und in eine Glasschale legen und das Ende mit einem Zahnstocher fixieren. Dill und in St├╝cke geschnittene Zucchini auf das Lachsfilet legen, 4 EL Bier und Honig mischen, und ├╝ber den Lachs gie├čen. Den Lachs auf den hei├čen Grill legen und garen lassen.

Etappe 2/2

500 Gramm Kleine kartoffeln - 200 ml Bier - 1 tl Senf - Salat - Kirschtomaten - Chefclub gem├╝segew├╝rz

Das restliche Bier in einen Beh├Ąlter gie├čen, die kleinen Kartoffeln halbieren, in das Bier legen, den Senf hinzuf├╝gen und alles vermischen. Mit Alufolie eine Sch├╝ssel formen, die Kartoffeln mit der Marinade hineingie├čen und die Folie schlie├čen. F├╝r 15 Minuten auf dem Grill garen. Den Lachs auf einem Teller mit Salat und Kirschtomaten anrichten, die Kartoffeln dazugeben, mit dem Cheflub-Gem├╝segew├╝rz w├╝rzen und servieren. Guten Appetit!

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