Mosaik-Pizza
Für jeden Geschmack das passende Stück
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 40 Minuten
Zutaten für 4 Personen
2 pizzateige
1 bund basilikum
50 g pinienkerne
1 knoblauchzehe
120 ml olivenöl
75 g geriebener parmesan
100 ml tomatensoße
100 ml crème fraîche
50 g geriebener mozzarella
50 g schinkenstreifen
1/4 gelbe zucchini
1 zwiebel
1/4 zucchini
salz und pfeffer
Utensilien
Schälchen (1 kleiner als das andere)
Chefclub by tefal® pizzablech
Chefclub by tefal® 5-sekunden zerkleinerer
Etappe 1/3
Mit dem großen Schälchen 1 Scheibe aus dem Pizzateig ausstechen und auf die Mitte des Pizzableches geben. Mit dem kleinen Schälchen 24 Scheiben aus dem zweiten Pizzateig ausstechen. 8 kleine Scheiben um die große Scheibe herum legen und die Ränder leicht nach oben drücken, sodass einzelne Pizza-Separate entstehen. Die restlichen Teigscheiben dazugeben.
Etappe 2/3
Im 5-Sekunden Zerkleinerer Basilikum, Pinienkerne, Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Parmesan zerkleinern. Tomatensoße auf die große Scheibe geben. Tomatensoße und Pesto abwechselnd auf den ersten Ring der kleinen Teigscheiben geben. Die restlichen Teigscheiben abwechselnd mit Tomatensoße, Pesto und Crème fraîche bestreichen.
Etappe 3/3
Mozzarella auf die Teigscheiben mit Pesto und Tomatensoße geben. Gelbe Zucchini reiben und auf die Teigscheiben mit Pesto geben. Schinkenstreifen auf die Teigscheiben mit Tomatensoße und Crème fraîche geben. Gehackte Zwiebel auf die Teigscheiben mit Crème fraîche geben. Die restliche Zucchini auf die große Scheibe in der Mitte geben. Im Ofen 15 Minuten bei 180°C backen und die Mini-Pizzas verköstigen.
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