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Übermässiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit.
Valentins-Quiche
Diese Quiche lässt Herzen höherschlagen
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 4 Personen
1 blätterteig
4 würstchen
4 eier
400 g crème fraîche
150 g schinkenstreifen
150 g geriebener mozzarella
petersilie
salz & pfeffer
Utensilien
Tarteform
Etappe 1/3
Den Blätterteig in die Tarteform legen. Die Würstchen bis ca. 1 cm unterhalb der Spitze der Länge nach durchschneiden. Die Würstchen-Hälften nach außen biegen und unten zusammenführen, sodass Herzen entstehen. Die vier Herzen dann auf den Teig legen, sodass sie zusammen 1 die Form eines Kleeblatts ergeben.
Etappe 2/3
In einer Salatschüssel Eier, Crème fraîche, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer mischen. Die Schinkenstreifen um die Herzen herum platzieren, dann die Eier-Mischung über die Schinkenstreifen gießen.
Etappe 3/3
Den geriebenen Mozzarella in die Herzen füllen und dann 30 Minuten bei 180 °C im Ofen backen. Anschließend mit Salat servieren.
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