Banane im Snickers Mantel

In einer knackigen Schale aus Karamell ­čŹî

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Gesamtzeit : 1 Stunde

Vorbereitung : 40 Minuten und Ruhezeit : 20 Minuten

Zutaten f├╝r 3 Personen

1 Banane

150 g zucker

150 ml Sahne

1 glas Erdnussbutter

10 g Butter

100 g Milchschokolade

20 g Rohrzucker


Utensilien

Spie├če

Spritzbeutel

Backpapier


Etappe 1/3

1 Banane - 1 glas Erdnussbutter - 100 g Milchschokolade

Die Banane sch├Ąlen, halbieren, dann eine halbe Banane in drei H├Ąlften teilen und jede H├Ąlfte vertikal auf Spie├če stecken. Bananen in Erdnussbutter tauchen, mit Erdn├╝ssen bestreuen. Die Vollmilchschokolade schmelzen und jeden Bananenspie├č in die geschmolzene Schokolade tauchen. Die restlichen Erdn├╝sse auf die schokoladen├╝berzogenen Bananen legen und 20 Minuten lang in den K├╝hlschrank stellen.

Etappe 2/3

150 g zucker - 10 g Butter - 20 g Rohrzucker

Den Zucker mit Wasser in einer Pfanne schmelzen und r├╝hren, bis Karamell entsteht. Ein Rechteck aus Backpapier ├╝ber dem Karamell ausbreiten, es abziehen, die Seite mit dem Karamell mit einem weiteren Rechteck aus Backpapier bedecken und um das Erdnussbutterglas wickeln. Das Karamell abk├╝hlen lassen und das Erdnussbutterglas entfernen, um ein Karamellglas zu erhalten. Wiederholen Sie den Vorgang, um 3 Gl├Ąser zu erhalten. Die restliche Banane in Scheiben schneiden und mit dem braunen Zucker und der Butter in einer Pfanne anbraten.

Etappe 3/3

150 ml Sahne

Die Sahne und 4 Essl├Âffel Erdnussbutter zu einer glatten Masse aufschlagen und in einen Spritzbeutel geben. Auf einem Teller eine Linie aus Sahne spritzen und das Karamellglas senkrecht darauf stellen. Eine Linie Sahne in den Karamell spritzen und eine weitere obenauf. Die mit Schokolade ├╝berzogenen Bananen hinein geben, die restlichen Erdn├╝sse und die karamellisierten Bananen darauf verteilen. Servieren und genie├čen!

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