Kartoffelgratin mit Senfsauce

Lecker und originell ­čśő

4.3

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Gesamtzeit : 1 Stunde 5 Minuten

Vorbereitung : 40 Minuten und Kochzeit : 25 Minuten

Zutaten f├╝r 4 Personen

1 kg kartoffeln

250 g butter

6 w├╝rstchen

3 el senf

200 ml bier

180 g cheddar, geriebener

1 el schnittlauch


Etappe 1/4

Kartoffeln in Streifen schneiden und die Butter in einem Topf schmelzen. Die Kartoffeln in der Butter weich werden lassen, vorsichtig umr├╝hren, dann den Topf f├╝r 10 Minuten vom Herd nehmen und abtropfen lassen. Den Rest der Kartoffeln kochen und p├╝rieren. Das Kartoffelp├╝ree mit dem Chefclub Gem├╝segew├╝rz, Salz und Pfeffer w├╝rzen, die restliche geschmolzene Butter dazugeben und zu einem glatten P├╝ree verarbeiten. Das P├╝ree in die Pyrexform geben und ein Rechteck formen.

Etappe 2/4

Die W├╝rstchen in 3 Teile schneiden. Diese dreimal bis zur H├Ąlfte einschneiden, so dass sie oben einen Stern bilden, und in einer Pfanne braten, um Wurstbl├╝ten zu erhalten.

Etappe 3/4

Die Kartoffelstreifen zu R├Âllchen aufrollen und vertikal auf das Kartoffelp├╝ree legen. Senf, Bier und geriebener Cheddar zu einer Welsh-Sauce verr├╝hren und ├╝ber das Gericht gie├čen. Die Kartoffelr├Âllchen mit geriebenem Cheddar bestreuen und 25 Minuten bei 175 ┬░C backen.

Etappe 4/4

Die Hotdog-Bl├╝ten senkrecht in die Kartoffelr├Âllchen stecken, mit Schnittlauch bestreuen und genie├čen!

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