Hackfleisch-Kartoffel-Gipfel

Hackfleisch-Kartoffel-Gipfel! Das h├Âchste Geschmackserlebnis­čśő

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Gesamtzeit : 20 Minuten

Zutaten f├╝r 6 Personen

3 hartgekochte eier

1 kg kartoffeln

petersilie

oliven├Âl

1 messl├Âffel mozzarella

1 zwiebel

300 g hackfleisch


Utensilien

Sch├╝ssel


Etappe 1/3

Die Kartoffeln sch├Ąlen, in Salzwasser kochen, dann abtropfen lassen und mit gehackter Petersilie und Oliven├Âl p├╝rieren. Die Innenseite der Sch├╝ssel mit Kartoffelp├╝ree auskleiden und die Mozzarellakugel auf den Boden legen.

Etappe 2/3

Die Mozzarellakugel mit dem P├╝ree bedecken. Das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel kochen, in die Sch├╝ssel geben und mit Kartoffelp├╝ree bedecken. F├╝r 20 Minuten bei 180 ┬░C in den Ofen schieben. Die Sch├╝ssel aus dem Ofen geben, um die Kuppel des P├╝rees zu entformen.

Etappe 3/3

Die hart gekochten Eier kochen, sch├Ąlen und halbieren. Dann das Eigelb entfernen, ohne es zu besch├Ądigen, und das Eiwei├č der L├Ąnge nach in d├╝nne parallele Streifen schneiden. Dann Blumen auf die P├╝reekuppel mit dem Dotter in der Mitte und den wei├čen Streifen darum herum zeichnen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und genie├čen.

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