Hackfleisch-Kartoffel-Gipfel

Hackfleisch-Kartoffel-Gipfel! Das höchste Geschmackserlebnis😋

4.4

10 Bewertungen

Chefclub

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Gesamtzeit : 20 Minuten

Zutaten fĂŒr 6 Personen

3 hartgekochte eier

1 kg kartoffeln

petersilie

olivenöl

1 messlöffel mozzarella

1 zwiebel

300 g hackfleisch


Utensilien

SchĂŒssel


Etappe 1/3

Die Kartoffeln schĂ€len, in Salzwasser kochen, dann abtropfen lassen und mit gehackter Petersilie und Olivenöl pĂŒrieren. Die Innenseite der SchĂŒssel mit KartoffelpĂŒree auskleiden und die Mozzarellakugel auf den Boden legen.

Etappe 2/3

Die Mozzarellakugel mit dem PĂŒree bedecken. Das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel kochen, in die SchĂŒssel geben und mit KartoffelpĂŒree bedecken. FĂŒr 20 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben. Die SchĂŒssel aus dem Ofen geben, um die Kuppel des PĂŒrees zu entformen.

Etappe 3/3

Die hart gekochten Eier kochen, schĂ€len und halbieren. Dann das Eigelb entfernen, ohne es zu beschĂ€digen, und das Eiweiß der LĂ€nge nach in dĂŒnne parallele Streifen schneiden. Dann Blumen auf die PĂŒreekuppel mit dem Dotter in der Mitte und den weißen Streifen darum herum zeichnen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und genießen.

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