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Selbstgemachte Hack-Presse
Mit Tzatziki Spezial!
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 25 min
Zutaten fuer 4 Personen
750 Rinderhackfleisch
2 Eier
Zwiebel
Paprikapulver
Salz & pfeffer
2 Zucchinis
1 Karotte
Joghurt
Schnittlauch
Petersilie
Kurkuma
Blätterteig
1 Zwiebel, rote
Gelbe tomaten
Kirschtomaten
Schritt 1/5
Rinderhackfleisch, Eier, Zwiebel, Paprikapulver, Pfeffer & Salz vermengen. Eine Pringlesdose in zwei spalten und mit der Rinderhackfleischmasse befüllen. Mit einem Löffel glatt drücken.
Schritt 2/5
Eine Karotte und Zucchini in Streifen schneiden und auf die Hackfleischmasse legen. Die Pringlesdose zusammenklappen und mit mehreren Gummibändern befestigen. Für 1 Stunde ins Gefrierfach legen
Schritt 3/5
Schnittlauch, Joghurt, Petersilie, Kurkuma, Salz und Pfeffer vermengen. Die Masse in eine Kuchenform mit Backpapier füllen und ins Gefrierfach stellen.
Schritt 4/5
Blätterteig mit gegrillten Zucchinis belegen. Die Pringlesdose aus dem Gefrierfach nehmen und den Inhalt auf den Blätterteig legen. Zu einer Rolle rollen und die Enden befestigen. In kleine Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. In den Ofen geben und backen.
Schritt 5/5
Den Schnittlauch-Joghurt Mix aus dem Gefrierfach nehmen. Mit Schnittlauch, Petersilie,roten Zwiebeln, gelben Tomaten und Kirschtomaten verzieren. Auf die fertig gebackenen Hackfleischröllchen geben, schmelzen lassen und servieren.
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