Kebab Croissants

Es ist flambiert!

4.6

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Gesamtzeit : 1 Stunde 25 Minuten

Vorbereitung : 20 Minuten und Kochzeit : 1 Stunde 5 Minuten


Zutaten für 6 Personen

6 croissants

Kräuter

4 eier

Salz

500 ml milch

50 g weiche butter

15 g chefclub bbq gewürzmischung

1 zwiebel

Knoblauchzehe

Rosmarin

Joghurt-sosse

Salat

Petersilie

Käse


Utensilien

Backpapier

Schere

Schüssel


Etappe 1/3

Lammkoteletts in der Chefclub BBQ Gewürzmischung wenden und dann mit Zwiebeln und Butter anbraten. Kräuter hinzufügen und Knoblauch in die Mitte setzen, für 1 Stunde bei 150 °C in den Ofen schieben. Das Fleisch von den Knochen lösen und anbraten.

Etappe 2/3

Croissants einschneiden, wie im Video. Dann in Milch tauchen. Vorgang wiederholen. Würzen, mit Käse bestreuen und Backpapier darauf legen. Mit Hilfe einer Schüssel flachdrücken. 10 Minuten bei 170° backen, dann mit Tassen formen und wieder 5 Minuten backen.

Etappe 3/3

Die Croissantform mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und Joghurtsosse füllen, dann das Fleisch darauf geben, mit Petersilie garnieren und genießen!

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