Kebab Croissants
Es ist flambiert! :)
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 1 Stunde 25 Minuten
Vorbereitung : 20 Minuten und Kochzeit : 1 Stunde 5 Minuten
Zutaten für 6 Personen
6 croissants
Kräuter
4 eier
Salz
500 ml milch
50 g weiche butter
15 g chefclub bbq gewürzmischung
1 zwiebel
Knoblauchzehe
Rosmarin
Joghurt-sosse
Salat
Petersilie
Käse
Utensilien
Backpapier
Schere
Schüssel
Etappe 1/3
Lammkoteletts in der Chefclub BBQ Gewürzmischung wenden und dann mit Zwiebeln und Butter anbraten. Kräuter hinzufügen und Knoblauch in die Mitte setzen, für 1 Stunde bei 150 °C in den Ofen schieben. Das Fleisch von den Knochen lösen und anbraten.
Etappe 2/3
Croissants einschneiden, wie im Video. Dann in Milch tauchen. Vorgang wiederholen. Würzen, mit Käse bestreuen und Backpapier darauf legen. Mit Hilfe einer Schüssel flachdrücken. 10 Minuten bei 170° backen, dann mit Tassen formen und wieder 5 Minuten backen.
Etappe 3/3
Die Croissantform mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und Joghurtsosse füllen, dann das Fleisch darauf geben, mit Petersilie garnieren und genießen!
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