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Selbstgemachter Schokoriegel
Achtung Überraschung! Mit Karamell :)
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 1 h
Vorbereitung : 20 min, Kochen : 10 min, Ruhezeit : 30 min
Zutaten fuer 4 Personen
6 Scheiben brioche
2 Eier
150 zucker
80 Wasser
200 Sahne
70 schokolade, weisse
120 Geschmolzene zartbitterschokolade
Gehackte erdnüsse
Karamell mit gesalzener butter
Schritt 1/4
Getränkekartons ausleeren, zuschneiden und mit Plastik auslegen. Die geschmolzene Zartbitterschokolade hineingießen und kalt stellen.
Schritt 2/4
Brioche mit dem Nudelholz platt drücken, zuschneiden und in eine Mischung aus Kakao und Eiern legen. Anschließend anbraten.
Schritt 3/4
Zucker und Wasser aufkochen und dann die Sahne hinzufügen. Mit der weissen Schokolade vermengen, kalt stellen und dann aufschlagen. Die Creme auf dem Brioche verteilen, zuschneiden und die Würfel anordnen sowie kalt stellen.
Schritt 4/4
Die ausgehärtete Schokolade aus den Kartons und dem Plastik entfernen. Mit der restlichen, geschmolzenen Schokolade bestreichen und die Erdnüsse darüberstreuen. Dann das Karamell in die Schokoladenformen gießen und die Brioche-Würfel hineinsetzen. Servieren und genießen!
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