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Buchstabennudeln-Auflauf
Von A bis Z ein Genuss :)
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Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 min
Zutaten fuer 4 Personen
500 g Buchstabennudeln
20 g Butter
30 g geriebener Parmesan
2 Eier
400 ml Sahne
50 g geriebener Emmentaler
2 Scheiben Schinken
Schnittlauch
Kuechenutensilien
Schüssel
Frischhaltefolie
Auflaufform
Schritt 1/3
Die Nudeln in kochendem Salzwasser kochen. In einer Schüssel ein Ei, geschmolzene Butter und Parmesankäse hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 2/3
Den Teig in eine Form geben und in der Mitte eine Schüssel hineindrücken, um den Boden mit dem Teig zu formen. 25 Minuten bei 180°C backen.
Schritt 3/3
Die Sahne erwärmen und geriebenen Emmentaler hinzufügen. Etwas Frischhaltefolie in eine Schüssel geben, mit Öl bestreichen und ein Ei hinzufügen. Das Ei 5 Minuten in kochendem Wasser kochen. Die Sahne hineingießen und Schinkenstücke dazugeben. Das Ei anschließend in die Mitte legen und mit Schnittlauch bestreuen. Guten Appetit!
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