Buchstabennudeln-Auflauf

Von A bis Z ein Genuss :)

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Gesamtzeit : 20 Minuten

Zutaten für 4 Personen

500 g buchstabennudeln

20 g butter

30 g geriebener parmesan

2 eier

400 ml sahne

50 g geriebener emmentaler

2 scheiben schinken

schnittlauch


Utensilien

Schüssel

Frischhaltefolie

Auflaufform


Etappe 1/3

Die Nudeln in kochendem Salzwasser kochen. In einer Schüssel ein Ei, geschmolzene Butter und Parmesankäse hinzufügen und gut vermischen.

Etappe 2/3

Den Teig in eine Form geben und in der Mitte eine Schüssel hineindrücken, um den Boden mit dem Teig zu formen. 25 Minuten bei 180°C backen.

Etappe 3/3

Die Sahne erwärmen und geriebenen Emmentaler hinzufügen. Etwas Frischhaltefolie in eine Schüssel geben, mit Öl bestreichen und ein Ei hinzufügen. Das Ei 5 Minuten in kochendem Wasser kochen. Die Sahne hineingießen und Schinkenstücke dazugeben. Das Ei anschließend in die Mitte legen und mit Schnittlauch bestreuen. Guten Appetit!

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