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Tarta de queso
Al queso y con una poca de queso extra por las dudas porque pensamos que nos hemos quedado cortos con el queso!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 20 min
Ingredientes para 6 personas
3 quesos reblochon
1 masa de hojaldre
1 patata
3 huevos
150 ml de nata espesa
150 g de beicon
1 cebolla roja
Perejil
Pimienta
1 vaso
1 una charola para horno
Papel vegetal
Paso 1/3
Pelar la patata y cortarla en cubos, ponerla a cocer en una olla con agua y sal. Retirar el centro de los 3 quesos reblochon con la ayuda de un vaso y partir los aros de queso en 2 para formar semicírculos. Acomodar la masa de hojaldre sobre la charola cubierta con papel vegetal, colocar los 6 semicírculos formando una flor. Cortar la masa por las orillas y doblar los bordes hacia el queso.
Paso 2/3
Mezclar los huevos junto con la nata espesa, el beicon previamente frito, uno de los centros del queso reblochon cortado en cuadros, pimienta, los cubos de patatas, sal y perejil picado.
Paso 3/3
Agregar la mezcla sobre la tarta. Poner cebolla roja picada, meter al horno durante 20 minutos a 180° C. Comer caliente.
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