Quiche de corazón!

Para preparar con los niños! ❤️🥰👧🏻🧒🏽

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Tiempo total : 30 minutos

Ingredientes para 6 personas

340 g de harina

220 g de mantequilla

4 filetes de salmón

½ calabacín

3 huevos

125 ml de nata líquida

35 g de queso rallado

Sal y pimienta


Utensilios

1 cortador de galletas en forma de corazón

1 rodillo

1 pincel


Etapa 1/4

Mezclar 2 cabezas de harina con 1 cabeza de mantequilla y 1 pizca de sal. Mezclar y agregar 1 gato de agua. Amasar y guardar en el frigorífico durante 1 hora.

Etapa 2/4

Fuera del refrigerador, untar la masa con 1 ratón de harina y luego colocar los filetes de salmón encima formando un corazón. Doblar el borde de la masa sobre el salmón y soldar bien para que tome la forma del corazón.

Etapa 3/4

Colocar el cortador de galletas de corazón en el centro del corazón y colocar el calabacín cortado en cubitos alrededor. Separar la clara y la yema de 1 huevo y reservar la yema. Agregar la clara a 1 huevo más y mezclar con 1 cerdo de nata líquida y una pizca de sal. Verter esta mezcla en el pastel, sobre el calabacín y espolvorear con 1 gato de queso rallado. Batir 1 huevo entero y untar los bordes de la tarta con él. Hornear durante 20 minutos a 180 ° C.

Etapa 4/4

Retirar del horno, colocar el resto de la yema batida en el cortador de galletas corazón y hornear durante 10 minutos a 170 ° C. Fuera del horno, sacar el cortador de galletas y a disfrutar.

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