San Jacobos de brócoli

Un clásico de la infancia en versión saludable! Por porción: solamente 215 calorías

30 minutos - 2 personas

Hecho por la comunidad

Ingredientes

Etapas

Ingredientes

1 brócoli

70g de queso Maasdam light rallado

3 lonchas de queso Maasdam light (7g cada una)

4 huevos

3 lonchas de jamón

2 cdas de pimentón dulce

6 tomates cherry

Sal y pimienta al gusto

1. Rallar el brócoli con un rallador de queso, luego en un bol, incorporar el brócoli rallado con el queso rallado, los huevos, el pimentón, y salpimentar al gusto.

2. En una sartén, formar a modo de pan 2 rectángulos con la preparación y cocinarlos durante 3 minutos de un lado y luego darlos vuelta. Colocar una loncha de jamón sobre uno de los rectángulos y una loncha de queso sobre el otro rectángulo; a continuación colocar 2 tomates cherry en rodajas sobre el queso. Cerrar el sándwich, cubrir la sartén y cocinar por 2 minutos más.

3. Repetir el proceso previo 2 veces más a fin de obtener 3 sándwiches.

4. Disfrutar.

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