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Milanesas de pollo a la parmigiana
Una delicia directa de Italia! 😍🇮🇹🍆
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 25 min
Ingredientes para 4 personas
4 pechugas de pollo
200 g de mozzarella rallada
100 g de harina
3 huevos
100 g de pan rallado
Aceite caliente
250 ml de salsa de tomate
Berenjena
Mozzarella rallada
1 molde
Paso 1/3
Abra las pechugas de pollo a lo largo en 2, rellene con la mitad de la mozzarella rallada y luego ciérrelas. Empanice cada pechuga pasándolos sobre la harina, los huevos y el pan molido, luego fríalos en la sartén con aceite caliente.
Paso 2/3
Vierte la salsa de tomate en el plato y coloca el pollo frito sobre él. Corta la berenjena cortada por la mitad a lo largo y luego corta cada mitad en rodajas. Organizar las rodajas alrededor de las pechugas de pollo.
Paso 3/3
Espolvorea el resto de mozzarella rallada y hornea durante 20 minutos a 180 ° C. Recién salido del horno, cortar y disfrutar.
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