.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Tartaletas de nata y helado!
Sin olvidar la pera! 🍫🍨🍐
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h
Preparacion : 30 min, Reposoo : 30 min
Ingredientes para 3 personas
2 huevos
60 leche
250 300 g harina
10 9 1/2 cucharadita de levadura
50 mascarpone
100 nata líquida
20 azúcar glas
2 vainas de vainilla
1 tarrina de helado de vainilla chefclub
180 chocolate negro
3 peras
200 azúcar
almendras en grano
aceite caliente
Paso 1/4
Para la masa de los buñuelos: Mezclar los huevos, la leche, la levadura, la harina y 50 g de azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y reservar en un lugar fresco durante 30 minutos.
Paso 2/4
Poner la masa de los buñuelos en un cazo, presionarla con otro cazo para formar un cuenco y sumergirla en el aceite caliente. Retirar los cucharones y cocinar el interior del recipiente en el aceite caliente. Repita la acción dos veces.
Paso 3/4
Batir el mascarpone, 100 ml de nata líquida, el azúcar glas y ¼ de vaina de vainilla. Poner una bola de helado de vainilla Chefclub en cada bol. Cubrir la cuchara con nata montada. Calentar el resto de la nata líquida, derretir el chocolate negro y mezclarlo con la nata líquida caliente, luego verter la mitad de la salsa suavemente sobre los cuencos para formar un dibujo.
Paso 4/4
Pele las peras con un pelador, saque el interior de las peras y luego forme rodajas a intervalos regulares con el lado del pelador. Calentar a fuego lento 1 litro de agua con el resto del azúcar y una vaina de vainilla. Escalfar las peras en el jarabe de vainilla y azúcar durante unos minutos. Colocar con cuidado las peras sobre los cuencos de nata montada, verter el resto de la salsa de chocolate por encima, espolvorear con almendras laminadas y a disfrutar.
Descubre tambien
GENERAL-Nuestras otras recetas
Ninho de batata palha & linguiça
¡Croissants de caramelo y manzana!
Croissants de caramelo y manzana!
¡Ramo de flores con chocolate!
Ramo de flores con chocolate!
¡Sándwich de solomillo de ternera!
Sándwich de solomillo de ternera!
¡El pastel y su bola de azúcar gigante!
El pastel y su bola de azúcar gigante!
Comparte con la comunidad!
Tienes una nota sobre esta receta? Puedes escribirla aqui. Elige pregunta o truco si encaja mejor con tu comentario.
0/400 Limite de caracteres