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Bandejas de aperitivo de salmón!
Navegan hacia el placer 🎣😍
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 25 min
Preparacion : 25 min
Ingredientes para 6 personas
150 300 g harina
200 leche
750 1 filete de salmón
450 queso crema
2 limones
aceite para freír
mezcla para barbacoa chefclub
pimienta
cebollino picado
rúcula
tomates cherry
Paso 1/4
Para la masa de las tortitas: mezclar la harina con la leche y dos pizcas de sal. Dejar reposar durante media hora. Hacer tejas con el cazo, mojando sólo el lomo y bañándolo en aceite caliente para freír las tejas de panqueque. Repita la acción para conseguir unas veinte fichas.
Paso 2/4
Hacer una cuadrícula en el pavé y colocarlo en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Espolvorear con la mezcla de verduras Chefclub. Sazonar con pimienta, rociar con zumo de limón y hornear durante 15 minutos a 170°C.
Paso 3/4
Poner el queso fresco en un bol y añadir el zumo de limón restante, luego espolvorear con el cebollino picado, sazonar con pimienta y mezclar. Forrar el interior del recipiente con film transparente y llenar hasta el borde con la mezcla, luego reservar en la nevera durante 30 minutos.
Paso 4/4
Desenvolver la cúpula de queso crema y desmenuzar el salmón. Cubra las baldosas de panqueque con el resto de la mezcla de queso crema y salmón, y luego dispóngalas en un círculo alrededor de la cúpula para formar una flor. Servir con ensalada y algunos tomates, añadir trozos de limón, espolvorear con cebollino y ¡a disfrutar!
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