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Bombas fondue
Una raclette muy a la francesa que rueda!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 30 min
Ingredientes para 4 personas
film transparente
jamon cocido
jamon curado
patata
cebolla
queso raclette
30 min al congelador
huevos batidos
pan rallado
freir
200 harina
150 azúcar
levadura en polvo
huevos
200 leche
mantequilla 110g
chocolate negro
chocolate blanco
chocolate con leche
colorantes
Paso 1/3
Cocine las patatas en la sartén. Forra los cuencos con film transparente y cubre el interior con 6 rebanadas de queos Jack. Agregue 1 rebanada de jamón blanco a 2 tazones y 1 rebanada de jamón serrano a los otros tazones.
Paso 2/3
Divide las patatas en los tazones y espolvorea el cebollin picado. Cubra con 1 rebanada de queso raclette para cerrar el tazón y luego apriételo haciendo una bola usando el film transparente. Coloque 30 minutos en el congelador.
Paso 3/3
Sacar del congelador, retirar el film transparente y luego cubrir las bolas pasándolas 2 veces seguidas sobre la harina, los huevos batidos y las migas de pan. Freír, escurrir bien y luego disfrutar.
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