Patatas erizo!

El cordón bleu versión patatas explosivas!

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Tiempo total : 1 hora 5 minutos

Preparación : 15 minutos y Cocción 50 minutos


Ingredientes para 3 personas

3 escalopes de pavo

6 lonchas de jamón

100 g de emmental

10 g de mezcla de especias curry chefclub

3 patatas

sal y pimienta

50 g de mantequilla

100 ml de leche

50 g de parmesano


Utensilios

Papel de aluminio

Bolsa de congelación

Tijeras


Etapa 1/3

Ponga las patatas en tenedores, úntelas con mantequilla y envuélvalas en papel de aluminio. Hornear a 180 °C durante 40 minutos. Sacar las patatas con una cuchara y poner la mezcla de patatas en una bolsa de congelación con leche, parmesano rallado y mantequilla. Sazonar con sal y pimienta y mezclar, luego echar un chorro en las patatas.

Etapa 2/3

Cubrir los escalopes de pavo con emmental y jamón y enrollarlos. Cortar con tijeras y volcar la mezcla de especias de curry Chefclub, luego colocar las chuletas sobre las patatas y hornear a 180 °C durante 20 minutos.

Etapa 3/3

Cortar la mozzarella en dados y colocarla sobre las patatas, luego decorar con el resto del puré. Servir y disfrutar.

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