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Bolas de pollo rellenas!
Con patatas al horno y queso 🔥😍
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h 15
Coccion : 15 min, Reposoo : 1 h
Paso 1/3
En un bol, poner la salsa de tomate, la mozzarella rallada y el pan rallado y reservar. Cortar los filetes de pollo en 3 partes, colocar una cucharada de la mezcla de tomate en el centro y hacer una bola con el filete, de forma que quede relleno. Colocar las albóndigas en la bandeja de horno forrada con papel de hornear y repetir la operación con toda la carne, para hacer albóndigas. Meter en el congelador durante 1 hora.
Paso 2/3
Pelar las patatas y lavarlas. Con el pelador, hacer un espagueti de patata, poner en un recipiente con agua fría durante 5 minutos y freír las patatas en aceite caliente. Mezclar la salsa de tomate, el agua y el orégano y verter por encima. Añadir las lonchas de queso provolone, seguidas del resto de las patatas cortadas y reservar.
Paso 3/3
Calentar una sartén con aceite caliente. Mientras tanto, mezcle la harina y el queso parmesano en un bol. En otro bol, batir los huevos hasta que estén suaves. En un tercer bol, añadir el pan rallado y pasar las albóndigas por la harina, los huevos y el pan rallado, respectivamente. Fría las albóndigas en aceite caliente, sírvalas con las patatas y ¡buen provecho!
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