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Pollo colorido
Comer sano y saludable es mejor con el Pollo Colorido de Chefclub!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 20 min
Ingredientes para 2 personas
5 Pechugas de pollo
½ Pimiento amarillo
½ Pimiento verde
½ Pimiento rojo
½ Limón
1 Diente de ajo
1 cdta de pimiento de Espelette en polvo
2 cdas de pimentón
Sal y pimienta
Cebolleta
Aceite
Paso 1/5
En un bol, marinar las pechugas de pollo con rodajas de limón, un poco de aceite, el ajo picado, el pimentón y el pimiento de Espelette.
Paso 2/5
Quemar la piel de los pimientos, colocarlos en una bolsa Ziploc®, esperar dos minutos, retirarlos de la bolsa, raspar la piel de los pimientos y cortarlos en tiras.
Paso 3/5
Abrir en mariposa las pechugas de pollo y salpimentar el interior de éstas. Colocar algunas tiras de pimiento en cada pechuga, enrollarlas y fijar cada una con la ayuda de 3 palillos.
Paso 4/5
Pasar los rollitos por una sartén, 5 minutos de cada lado.
Paso 5/5
Espolvorear con cebollín y disfrutar.
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