¿Tienes 18 años o más?
Debe tener la edad legal para beber en su país de residencia para poder acceder a este sitio.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación.
Crepes de estrellas
Crepes de estrellas! Integrados en huevo frito con queso!
Team
Chefclub
Tiempo total : 20 minutos
Ingredientes para 6 personas
300 ml de leche
1/2 cdta de azúcar
100 ml de agua
1 cdta de levadura
1/2 cdta de sal
7 huevos
3 rebanadas de jamón
200 g de queso gruyere rallado
aceite de oliva
perejil
Etapa 1/3
Mezclar la leche tibia, 100 ml de agua tibia, la levadura, 1 huevo y luego agregue la sal, el azúcar y la harina, mezclando para obtener una masa para crepes. Cocinar 6 crepes gruesos y pequeños, cocinándolos solo por un lado.
Etapa 2/3
Partir las rebanadas de jamón en 2 y luego doblar cada mitad en 3 para formar triángulos. Colocar cada triángulo en un crepe y etender el queso gruyere rallado sobre él. Doblar los bordes de los crepes sobre el jamón y el queso 3 veces siguiendo los lados de los triángulos mientras dejas el centro abierto.
Etapa 3/3
Separar las yemas de las claras de los huevos restantes. Colocar todos los crepes en una sartén para formar un disco y coloque las yemas en el centro de cada una. Vertir las claras de huevo entre los crepes y cocinar por 5 minutos. Cubrir la sartén y cocinar por 3 minutos más. Espolvorear perejil picado y luego disfrutar.
Compartir con la comunidad
¿Algún comentario sobre esta receta? Aquí puede expresarse. Elija el modo "pregunta" o "consejo" si es más apropiado para su comentario.
0/400 Limite de caracteres