Patatas y queso de cabra!

Un plato original y sabroso! ūüėČūü•™ūüćü

4.4

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Chefclub

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Tiempo total : 1 hora 3 minutos

Preparación : 20 minutos, Cocción 40 minutos y Reposo : 3 minutos

Ingredientes para 3 personas

350 gramos de carne de salchicha

3 unidades de huevos

500 gramos de patatas

1 Unidad de huevo

6 lonchas de queso suizo Etivaz

40 gramos de maizena

2 gramos de especias chefclub para carne picada

3 unidades de pan de hamburguesa

Perejil

30 gramos de mantequilla

Sal y pimienta

Ajo de sémola

Aceite para freir

Ensalada


Etapa 1/3

350 gramos de carne de salchicha - 1 Unidad de huevo - 2 gramos de especias chefclub para carne picada - 30 gramos de mantequilla

Poner la carne de salchicha en un bol, a√Īadir un huevo, las especias de la carne picada Chefclub, sal y pimienta y mezclar. Formar la carne de salchicha en 3 bolas y aplastarlas en forma de filetes. Coloque los filetes en una parrilla caliente con mantequilla, luego corte el centro de cada filete con un vaso, retire el c√≠rculo y col√≥quelo al lado en la parrilla.

Etapa 2/3

3 unidades de huevos - 6 lonchas de queso suizo Etivaz - 3 unidades de pan de hamburguesa

Rompa 1 huevo y col√≥quelo en el centro del c√≠rculo del filete. A√Īada 2 lonchas de queso Etivaz a la plancha, colocar el pan de hamburguesa encima de cada loncha y dar la vuelta con una esp√°tula. Colocar el peque√Īo c√≠rculo de filete sobre el huevo y dar la vuelta al filete para que se cocine por el otro lado. Montar el pan y el filete antes de presionar con la esp√°tula para formar un crujido y reservar. Repita la operaci√≥n y haga 3.

Etapa 3/3

500 gramos de patatas - 40 gramos de maizena - Perejil - Sal y pimienta - Ajo de sémola - Aceite para freir - Ensalada

Pelar y cocer las patatas en una cacerola con agua hirviendo, escurrirlas y hacerlas pur√©. A√Īadir 2 huevos y la harina de ma√≠z y mezclar hasta obtener un pur√© antes de introducirlo en una manga pastelera. Cortar el extremo, formar c√≠rculos de pur√© de patata en una sart√©n con aceite caliente y fre√≠r para formar rizos de pur√© de patata. Esc√ļrralos y p√≥ngalos en un plato, luego saz√≥nelos con sal, ajo, perejil picado y pimienta. Colocarlo en un plato con ensalada. Ya est√° listo.

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