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Patatas y queso de cabra!
Un plato original y sabroso! 😉🥪🍟
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h 03
Preparacion : 20 min, Coccion : 40 min, Reposoo : 3 min
Paso 1/3
Poner la carne de salchicha en un bol, añadir un huevo, las especias de la carne picada Chefclub, sal y pimienta y mezclar. Formar la carne de salchicha en 3 bolas y aplastarlas en forma de filetes. Coloque los filetes en una parrilla caliente con mantequilla, luego corte el centro de cada filete con un vaso, retire el círculo y colóquelo al lado en la parrilla.
Paso 2/3
Rompa 1 huevo y colóquelo en el centro del círculo del filete. Añada 2 lonchas de queso Etivaz a la plancha, colocar el pan de hamburguesa encima de cada loncha y dar la vuelta con una espátula. Colocar el pequeño círculo de filete sobre el huevo y dar la vuelta al filete para que se cocine por el otro lado. Montar el pan y el filete antes de presionar con la espátula para formar un crujido y reservar. Repita la operación y haga 3.
Paso 3/3
Pelar y cocer las patatas en una cacerola con agua hirviendo, escurrirlas y hacerlas puré. Añadir 2 huevos y la harina de maíz y mezclar hasta obtener un puré antes de introducirlo en una manga pastelera. Cortar el extremo, formar círculos de puré de patata en una sartén con aceite caliente y freír para formar rizos de puré de patata. Escúrralos y póngalos en un plato, luego sazónelos con sal, ajo, perejil picado y pimienta. Colocarlo en un plato con ensalada. Ya está listo.
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