Soufflé Deluxe

Soufflé Deluxe! Un plato de lujo para compartir entre amigos!

9,7 M visualizationes


Tiempo total : 40 minutos

Ingredientes para 3 personas

5 patatas

1 masa para pizza

250 g de tiras de jamón cocido

250 g de queso emmental rallado

60 g de mantequilla

500 ml de leche

4 huevos

100 g de mozzarella rallado

Nuez moscada

1 bol

3 moldes pequeños

1 batidor


Etapa 1/4

Corte las patatas en rebanadas finas y luego extiéndalas en una bandeja cubierta con papel para hornear con aceite de oliva. Hornee durante 15 minutos a 180 ° C. Corte 3 discos en la masa de pizza usando el bol pequeño y colóquelos en molde de forma invertida. Hornee por 15 minutos a 170 ° C.

Etapa 2/4

Retire del horno, desmolde y forre el interior con las rebanadas de patata. Divide 100 g de tiras de jamón y 100 g de queso emmental rallado en los moldes.

Etapa 3/4

Mezcle la mantequilla y la harina en una cacerola sobre el fuego, mezclando con un batidor. Vierta la leche gradualmente, revolviendo para obtener una salsa bechamel. Agregue la nuez moscada y luego retire del fuego.

Etapa 4/4

Separar las claras de las yemas de huevo. Agregue las tiras restantes de jamón, la bechamel, el queso rallado y las yemas de huevo. Batir las claras hasta obtener el punto de nieve y luego agregarlas a la salsa bechamel. Divida esta mezcla entre los moldes pequeños y hornee durante 20 minutos a 200 ° C. Retirar del horno, verter la mozzarella derretida encima y probar.

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