Racrepe

Panqueques gigantes con su delicoso omelette relleno de patatas y beicon!

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Tiempo total : 35 minutos

Ingredientes para 6 personas

300 g de harina

50 g de mantequilla

sal y pimienta

600 ml de leche

queso reblochon

150 g de beicon

8 huevos

150 g de patatas asadas

150 g de cebolla cocida

perejil

200 ml de nata espesa

1 sartén tefal ®

1 crepera tefal ®


Etapa 1/4

Mezcle la harina, los 3 huevos y la mantequilla derretida, sal y pimienta, luego vierta la leche y mezcle para obtener una masa para crepes. Cocina 5 crepes en la crepera Tefal ®.

Etapa 2/4

Organice los crepes en círculo en la sartén Ingenio Tefal ® para cubrirlos con los crepes que sobresalen a un lado. Coloque el queso reblochon en el centro de la sartén.

Etapa 3/4

Asar el beicon, las patatas y la cebolla picada en una sartén, luego mézclalos junto con los huevos restantes, el perejil picado, la sal, la pimienta y la crema. Vierte la mezcla en la sartén sobre el queso reblochon. Dobla los crepes sobre la mezcla para cubrir todo.

Etapa 4/4

Cocine a fuego lento durante 15 minutos en la sartén. Coloque la sartén invertida en la sartén Ingenio Tefal y luego de la vuelta para que el tarticrepe termine en la sartén. Continúe cocinando a fuego lento durante otros 15 minutos. Cuando salga del fuego, espolvorea perejil picado, corta en trozos y luego prueba.

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