Bombas rellenas

Todos tus ingredientes favoritos en una misma receta! 🍗🥔🥖



Tiempo total : 60 minutos

Ingredientes para 4 personas

2 kg de patatas cocidas

110 g de mantequilla

2 huevos

50 g de harina

Cebollino

Sal y pimienta

100 ml de nata fresca

Apio

Carne de pavo picada

Cebolla

Pan de pueblo

Salvia

Sal y pimienta

500 ml de caldo de pollo

Salsa de arándanos rojos

Huevo

Pan rallado

Aceite para freir

Mozzarella


Utensilios

Film transparente


Etapa 1/3

Triturar las patatas y mezclar con mantequilla derretida, 2 huevos, harina, cebollino, sal y pimienta y crema. Forrar 4 tazones con film transparente y luego cubrilos con puré de patatas.

Etapa 2/3

Cocinar el pavo molido con la salvia y el apio cortado en cubitos, la cebolla y el pan. Luego, agregar sal, pimienta y caldo de pollo. Llenar cada tazón con la mezcla de pavo y cubrir con salsa de arándanos. Añadir más puré de patata y girar la envoltura de plástico para sellar la bola. Congelar por 2 horas.

Etapa 3/3

Sacar las bolas del congelador y bañarlas en huevos y depués pasarlas sobre el pan rallado. Freír las bolas en aceite y colocarlas en un plato. Agregar mozzarella y cocinar por 10 minutos a 180 ° C. ¡Espolvorear cebollino y disfrutar!

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