Tarta de panqueques gigante!

Un aperitivo sabroso y rápido de hacer 😉🥞🍳

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Tiempo total : 1 hora 10 minutos

Preparación : 30 minutos y Cocción 40 minutos

Ingredientes para 4 personas

800 grammes de 800 g de harina

15 grammes de 15g de sal

35 grammes de 35g de levadura

33 33 huevos

40 grammes de 40g de azúcar

600 ml de 600ml de leche

1 mantequilla

6 tranches de 6 lonchas de queso cheddar

14 tranches de 14 lonchas de tocino a la parrilla

450 grammes de 450 g de salchicha de cerdo

1 cebolleta

2 2 patatas ralladas

1 jarabe de arce

1 1/2 cebolla


Utensilios

Parrilla del horno

Vaso

Molde redondo

Espátula


Etapa 1/3

Preparar la masa de las tortitas mezclando 750 g de harina, sal, 2 huevos, levadura en polvo, azúcar y leche. Batir hasta que esté suave. Cocer dos tortitas grandes, ahuecar 7 círculos en cada una con la ayuda de un vaso, sacarlas y volver a colocar las tortitas ahuecadas en la sartén. A continuación, se colocan unos 3 huevos pequeños en cada hueco, y se cocina la tortita a fuego lento. Añada sal y pimienta. Sobre una de las tortitas, coloque de nuevo los círculos cortados y cubra con 6 rebanadas de queso cheddar y 14 rebanadas de tocino a la parrilla. Retirar las dos tortitas y reservarlas en los platos.

Etapa 2/3

Haga una bola grande con la salchicha de cerdo, colóquela en la parrilla caliente, presione y aplane con un plato redondo. Cocinar por ambos lados, verter la masa de las tortitas por encima, espolvorear con la cebolleta y dar la vuelta para cocinar la tortita. Retirar y reservar.

Etapa 3/3

Preparar la mezcla de patatas ralladas mezclándolas con cebolla picada, 40 g de harina y 1 huevo. A continuación, se echan las patatas en una sartén caliente con mantequilla y se presionan con un plato. Cocinar por ambos lados y reservar. Disfrutar individualmente o apilar todas las tortitas una encima de otra y añadir mantequilla y sirope de arce para terminar. ¡Y buen provecho!

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