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Pollo asado relleno
Diferente pero su sabor espectacular. 🍗🧀😋
Team
Chefclub
Tiempo total : 1 hora 15 minutos
Preparación : 45 minutos y Cocción 30 minutos
Ingredientes para 6 personas
250 gramos de cheddar
sal y pimienta
aceite caliente
4 tomates cherry
romero
8 rebanadas de beicon
100 gramos de Mantequilla especiada
tomillo
300 gramos de Relleno de champiñones
1 pollo
5 c. à s. de especias chefclub para verduras
1 c. à s. de crema fresca
100 ml de leche
500 gramos de patatas
Utensilios
Espatúla
Bolsa de congelador
Hilo de cocina
Etapa 1/4
Para el puré de patatas: Pelar y cortar las patatas en trozos, cocerlas en 1 litro de agua con sal. A continuación. triturar las patatas y mezclarlas con la leche hasta conseguir una buena consistencia. Añadir la crema fresca y meterla en una bolsa de congelación.
Etapa 2/4
Cortar el queso cheddar en cubos y presionarlos en las bolas de patata para cubrirlas. Freír las bolas de puré en aceite caliente y reservar. Espolvorear una bandeja de horno con las especias vegetales Chefclub y luego frotar las especias Chefclub en cada lado del pollo deshuesado.
Etapa 3/4
Rellenar el pollo con el relleno de setas y el manojo de tomillo. Hacer incisiones en los muslos, introducir la mantequilla especiada y salpimentar. Colocar las lonchas de bacon encima del pollo, añadir el romero, atar el pollo y hornear durante 30 minutos a 200 °C.
Etapa 4/4
Servir el pollo con las patatas dauphines en un plato, añadir tomates cherry, espolvorear con cebollino y a disfrutar.
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