Bols de carne!

¡Tazones de hamburguesa dos veces horneados, Con tazas rellenas de salsa! 🤪🍔🥔

21,5 M visualizationes


Tiempo total : 40 minutos

Ingredientes para 6 personas

6 patatas

150 g de champiñones

7 rebanadas de beicon

1 kg de carne picada

1 cdas de salsa inglesa

60 g de mantequilla ablandada

60 ml de leche

100 ml de crema

80 g de cheddar rallado

4 cebollas

Aceite de oliva

Catsup

Mostaza

Cebollino

Sal y pimienta

Papel aluminio


Utensilios

1 manga pastelera o bolsa de plástico

1 boquilla

Papel vegetal


Etapa 1/5

Colocar las papas en una bandeja forrada con papel vegetal, verter un chorrito de aceite de oliva encima, sal y pimienta y hornear durante 1 hora a 180 ° C. Asar los champiñones en la sartén. Asar el beicon y luego desmenuzar.

Etapa 2/5

Sazonar la carne picada con sal y pimienta y agregar la salsa inglesa. Dividir la carne en 3 y luego moldearla en 3 tazones grandes en una bandeja cubierta con papel vegetal. Envolver los tazones con papel de aluminio doblado para sujetarlos, luego colocarlos en el refrigerador.

Etapa 3/5

Cortar las patatas sacadas del horno por la mitad y ahuecarlas con una cuchara para recoger la pulpa. Agregar la mantequilla derretida, la leche, la nata, la sal, la pimienta y 50 g de queso cheddar rallado, luego triturarlos hasta obtener un puré. Incorporar las cebolletas picadas al puré y luego colocarlo en la manga pastelera con la boquilla.

Etapa 4/5

Dividir el queso cheddar rallado restante y los champiñones cocidos entre los tazones de carne. Con la manga pastelera, formar patatas "dauphine" por toda la superficie. Hornear por 30 minutos a 180 ° C.

Etapa 5/5

Freír las mitades de patatas ahuecadas. Sacar del horno, retirar el papel de aluminio de alrededor de los tazones, espolvorear los tazones de carne con cebollino picado y tocino desmenuzado. Colocar la catsup y la mostaza en las patatas medio fritas y colocarlas alrededor de los tazones. Cortar y luego disfrutar con las salsas.

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