La receta original del tiramisú

Como en Italia! 🇮🇹🍫👩🏻‍🍳

4.7

25 valoraciónes

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Tiempo total : 20 minutos


Ingredientes para 4 personas

4 huevos

100 g de azúcar

300 g de mascarpone

200 ml de café

50 ml de amaretto

20 bizcochos de soletilla

cacao en polvo sin azúcar


Utensilios

Batidora eléctrica

Recipiente cuadrado


Etapa 1/3

Separa las claras de las yemas. Bate las yemas con 50 g de azúcar y luego agrega el mascarpone gradualmente sin dejar de batir. Bate las claras con el resto del azúcar hasta que estén firmes, luego agrega a la primera mezcla.

Etapa 2/3

Mezcle el café y el amaretto, luego sumerje los bizcochos. Extiende 1 capa de 10 bizcochos en el fondo del plato y luego cúbrelo con la mitad de la crema. Agrega otra capa de bizcochos de soletilla y luego cubre con el resto de la crema.

Etapa 3/3

Espolvorea cacao en polvo y luego colócalo en el refrigerador durante 3 horas. Saca del refri, corta y disfruta.

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