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Pizza coxinha

Name: Pizza coxinha
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: pm tomate; pm salsinha; pm cebola; pm caldo de frango; 70 g manteiga; 400 g farinha; pm ovo; pm farinha de rosca; pm óleo; pm massa de pizza; pm molho de tomate; pm muçarela ralada; pm orégano; 2 peito de frango

Pizza coxinha! A união perfeita! ;)

4.5

15 avaliações

Equipe

Chefclub

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Eu fiz esta receita

Tempo total : 40 min

Ingredientes para 4 pessoas

tomate

salsinha

cebola

caldo de frango

70 g de manteiga

400 g de farinha

ovo

farinha de rosca

óleo

massa de pizza

molho de tomate

muçarela ralada

orégano

2 peito de frango

Etapa 1/3

Desfiar os peitos de frango já cozidos, e temperá-los com tomate, cebola e salsinha picados. Reservar.

Etapa 2/3

Em uma panela em fogo baixo, misturar a farinha, o caldo de frango e a manteiga, até formar uma massa homogênea. Deixar a massa esfriar e em seguida abrir pequenos discos. Rechear os discos com o frango temperado e fechá-los em forma de coxinha. Empanar as coxinhas, passando-as pela farinha, pelos ovos batidos, e pela farinha de rosca. Fritar as coxinhas em óleo quente.

Etapa 3/3

Abrir a massa de pizza, espalhar o molho de tomate, a muçarela e o orégano, e adicionar, nas bordas, as coxinhas, fazendo cortes na massa para abraçar as coxinhas. Levar a pizza com as coxinhas ao forno por 20 minutos à 180ºC. Servir.

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