Tarta de queso

Al queso y con una poca de queso extra por las dudas porque pensamos que nos hemos quedado cortos con el queso!



Tiempo total : 20 minutos

Ingredientes para 6 personas

3 quesos brie

1 pasta de hojaldre

1 papa

3 huevos

150 ml de crema entera

150 g de tocino

1 cebolla morada

Perejil

Pimienta

1 vaso

1 una charola para horno

Papel encerado


Etapa 1/3

Pela la papa y cortala en cubitos, ponla a cocer en una olla con agua y sal. Retira el centro de los 3 quesos brie con la ayuda de un vaso y parte los aros de queso en 2 para formar semicírculos. Acomoda la pasta de hojaldre sobre la charola cubierta con papel encerado, coloca los 6 semicírculos formando una flor. Corta la pasta por las orillas y dobla los bordes hacia el queso.

Etapa 2/3

Mezcla los huevos junto con la crema entera, el tocino previamente frito, uno de los centros del queso brie cortado en cuadros, pimienta, los cubos de papas, sal y perejil picado.

Etapa 3/3

Agrega la mezcla sobre la tarta. Añade cebolla morada picada, mete al horno durante 20 minutos a 180° C. Comer caliente