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Bomba de hamburguesa
Una bomba de papa con un corazón de hamburguesa!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 25 min
Ingredientes para 6 personas
600 g de papas
150 g de mantequilla
400 g de carne molida
1 cebolla
2 rebanadas de queso cheddar
50 g de ajonjolí
50 g de pan molido
100 g de harina
3 huevos
Perejil
Aceite
Sal y pimienta
Paso 1/4
Aplasta las papas ya cocidas, agrega la mantequilla, el perejil, sal y pimienta y revuelve bien. Mezcla la carne molida con la cebolla picada, perejil, sal y pimienta
Paso 2/4
Con una cuchara para helado, haz las bolas de carne y colócalas sobre una sartén caliente. Con un vaso aplasta las bolas para crear la carne de hamburguesa. Voltea para obtener un punto de cocción medio y luego sácalas del fuego.
Paso 3/4
Corta las rebanadas de queso cheddar en 4 y coloca un pedazo sobre cada carne. Encierra cada pedazo de carne con queso dentro de una bola de puré de papa.
Paso 4/4
Revuelve el ajonjolí con el pan molido y colócalo en un recipiente. Pasa las bolas de carne con puré sobre harina, después sobre los huevos y por último empaniza en el pan molido y el ajonjolí. Fríelas en aceite caliente hasta que estén bien doradas.
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