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Mousse de chocolate y chantilly!
¿Cómo no saborearla con esta decoración? 😍🍫
Team
Chefclub Kids
Tiempo total : 3 horas 10 minutos
Preparación : 40 minutos y Reposo : 2 horas 30 minutos
Ingredientes para 6 personas
500 gramos de chocolate amargo
1 Bote de bote de helado de coco chefclub
600 ml de crema liquida
25 gramos de azucar glass
200 gramos de mascarpone
1 Vaina de vaina de vainilla
50 gramos de cacao en polvo
Utensilios
Molde para muffins
Papel para hornear
Etapa 1/2
Derretir el chocolate negro, colocar un molde para magdalenas boca abajo en una rejilla sobre una bandeja de horno para recoger el exceso, luego verter el chocolate negro derretido sobre el molde. Mezclar el chocolate negro restante con 300 ml de nata líquida caliente para formar una mousse y reservar en el refrigerador durante 2 horas para que suba. Colocar 6 bolas de helado de coco Chefclub en una bandeja de horno, cubrir con una hoja de papel de horno y luego aplanar para formar discos de helado.
Etapa 2/2
Montar el resto de la nata líquida, el azúcar glas, el mascarpone y las semillas de la vaina de vainilla en forma de nata montada sobre una tapa de mermelada, repetir la acción 6 veces y reservar en un lugar fresco. Desmoldar el molde del chocolate negro, colocar los discos de helado en los espacios del molde de chocolate negro y cubrir con la mousse de chocolate. Colocar las decoraciones de nata montada sobre la nata montada de chocolate, espolvorear con cacao en polvo y disfrutar.
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