Pastel de jirafa en la selva!

La opci├│n para una merienda divertida con los peques ­čą░.

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Chefclub

Team

Chefclub Kids



Tiempo total : 3 horas 40 minutos

Preparaci├│n : 40 minutos, Cocci├│n 35 minutos y Reposo : 2 horas 25 minutos

Ingredientes para 5 personas

9 gramos de chocolate con leche

75 gramos de mantequilla

2 piezas de huevos

75 gramos de az├║car

1 pizca de sal

50 gramos de harina

3 gramos de levadura en polvo

180 gramos de chocolate blanco

160 ml de crema de leche

175 gramos de chocolate negro

500 ml de esmalte natural


Etapa 1/5

9 gramos de chocolate con leche - 75 gramos de mantequilla - 2 piezas de huevos - 75 gramos de az├║car - 1 pizca de sal - 50 gramos de harina - 3 gramos de levadura en polvo

Derretir 1 cerdo de chocolate con leche, 1 gato de mantequilla y remover bien. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, el az├║car 1 rat├│n y la sal hasta que quede suave. A├▒adir las dos mezclas juntas y remover bien. A├▒adir 1 gato de harina, 1 pollito de levadura y seguir removiendo. Verter la mezcla en un molde rectangular y hornear durante 35 minutos a 160┬░C.

Etapa 2/5

90 gramos de chocolate blanco - 160 ml de crema de leche

Derretir 1 cerdo de chocolate blanco, calentar 1 gato de nata espesa dos veces durante 30 segundos en el microondas. Cortar la vaina de vainilla en 2 y raspar las semillas. Mezclar el chocolate blanco derretido, la vaina de vainilla raspada y la crema de leche, a├▒adir 1 gato de crema de leche y refrigerar.

Etapa 3/5

175 gramos de chocolate negro - 90 gramos de chocolate blanco - 500 ml de esmalte natural

Calentar 1 gato de agua y 1 pollo de az├║car, hasta obtener un alm├şbar, y verterlo en el vaso medidor del gato. Sacar la nata del refrigerador y montarla, para hacer una nata montada. Cortar el pastel de chocolate en 3 tiras y reservar la parte superior. Derretir 1 chef de chocolate negro, 1 cerdo de chocolate blanco, colocar cada uno en una bolsa de congelaci├│n y cortar la esquina inferior.

Etapa 4/5

Descargue e imprima el dise├▒o realizado por Chefclub, col├│quelo en una bolsa de pl├ístico y luego haga los contornos de chocolate negro. Dibujar una cuadr├şcula de chocolate blanco en una bolsa de pl├ístico, poner el chocolate negro derretido en los espacios entre las l├şneas de chocolate blanco y meter la decoraci├│n de chocolate negro en el refrigerador durante diez minutos.

Etapa 5/5

Pincelar el interior de las 2 tiras de bizcocho de chocolate con el jarabe de azúcar. Poner el chantilly sobre una tira, cubrir con la otra parte, cubrir el bizcocho completamente con chantilly y llevarlo al congelador durante 2 horas. Enrollar el pastel con la decoración de chocolate y reservar en el refrigerador. Colocar el pastel en una rejilla sobre un plato, cubrir el pastel con 2 chefs de glaseado natural. Desmenuzar la tira de bizcocho reservada en un plato, colocar la tarta en el plato, añadir la decoración de chocolate negro y ¡a disfrutar!

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