Tarta de fresas en forma de libro!

Derretir el chocolate con leche y extenderlo sobre la superficie de una hoja de papel de horno para formar un rectángulo. Coloque un libro en el borde interior en posición vertical, coloque el papel de mantequilla de chocolate sobre el libro y refrigere durante 30 minutos. Bata el azúcar glas, la nata espesa, la vaina de vainilla raspada y el mascarpone para hacer una crema batida, colóquela en una manga pastelera y resérvela. Cortar las fresas en rodajas.

Coloca el libro en el suelo, disponer el papel de hornear sobre la portada, mojar una cara de las galletas con jarabe de frambuesa y colocarlas sobre el papel de hornear. Repetir la operación hasta cubrir todo el papel de horno. Hacer una capa de nata montada sobre las galletas, disponer las rodajas de fresa y repetir la operación para hacer una segunda capa. Terminar con una capa de galletas y refrigerar durante 30 minutos.

Fundir el chocolate blanco y el negro, verter el chocolate blanco fundido en una manga pastelera. Colocar una hoja de papel con Chefclub escrito en el centro o una palabra de su elección en una bolsa de plástico y dibujar Chefclub con el chocolate blanco derretido. Cubrir 3 fresas con papel plástico, cubrir un lado con chocolate blanco, sumergir el lado cubierto en agua helada para endurecer el chocolate blanco y desmoldar. Colocar en la nevera durante 20 minutos. Dibujar pequeños puntos de chocolate negro con un palillo, para hacer fresas de chocolate y refrigerar durante 20 minutos.

Dibujar la tapa y el borde del libro con el resto del chocolate blanco derretido, coloca las fresas y el chocolate blanco Chefclub y refrigera durante 15 minutos. Colocar la estructura de galletas y nata montada dentro de la funda de chocolate, ponerla de pie en un plato y dibujar líneas de nata montada para hacer las páginas y ¡buen provecho!