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Tarta de calabacín en espiral!
Un torbellino de sabores veraniegos 🍅☀️
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h 05
Preparacion : 35 min, Coccion : 30 min
Ingredientes para 5 personas
2 unidades calabacín
1 unidad masa para pizza rectangular
0,5 pieza cebolla
2 unidades calabacín amarillo
300 gramos carne picada
200 gramos mozzarella rallada
2 cdas aceite de oliva
3 unidades jitomates cherry
1 pizca sal y pimienta
300 ml de salsa de jitomate
Paso 1/2
Cortar la masa de pizza en tiras finas, colocar una bandeja de horno boca abajo y hacer una espiral en la bandeja con la masa de pizza y hornear durante 20 minutos a 200°C. Cortar la cebolla en trozos, cocinar la carne picada y la cebolla en una sartén. Añadir un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta, la salsa de jitomate y llevar a ebullición.
Paso 2/2
Cubrir la masa de pizza con la mezcla de carne picada. Cortar el calabacín en tiras y colocar 3 en el film de plástico, rellenar con mozzarella rallada y enrollar para formar un rollo. Repetir la operación hasta que no queden rodajas de calabacín. Colocar los rollos de calabacín rellenos sobre la mezcla de carne picada, formando una espiral, y hornear durante 10 minutos a 180°C. Colocar el calabacín restante en el centro, formando una flor. Añada los jitomates cherry y la albahaca y ¡buen provecho!
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