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Albóndigas rellenas de ajo!
Un manjar que debes probar
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h 30
Coccion : 1 h 30
Ingredientes para 8 personas
300 gramos carne picada
3 unidades jitomate
130 gramos mozzarella rallada
3 dientes ajo
300 gramos carne de cerdo picada
100 gramos perejil
65 gramos pan rallado
ajo picado
sal y pimienta
1 unidad huevo
mantequilla
16 bolas mozzarella
16 unidades pan de hamburguesa
aceite de girasol
Paso 1/3
Mezclar la carne picada, el cerdo molido y el pan rallado. Añada la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el huevo y mezcle bien. Hacer 16 albóndigas, colocar una bolita de mozzarella en cada una. Enrolle una tira de tocino y ponga un palillo para asegurar. Freír y añadir la mantequilla derretida hasta que esté bien cocido.
Paso 2/3
Hacer una X en la parte superior de 3 jitomates para colocar un diente de ajo. Rociar con aceite de oliva, sal y pimienta y hornear durante 40 minutos a 180°C. Coloque 65 g de perejil picado y 1 cucharada de ajo en una encimera. Unte una barra de mantequilla con la mezcla de hierbas y derrítala. Cuando la mantequilla esté derretida, colocar todos los bollos en la mantequilla. Untar una bandeja con un poco de mantequilla.
Paso 3/3
Presione un vaso en el centro de cada pan para hacer una cavidad en la que colocar los ingredientes. Rellenar el espacio con mozzarella rallada y la salsa de jitomate sacada del horno. Añada las albóndigas envueltas en tocino y un poco de mozzarella rallada entre las albóndigas. Colocar en el horno durante unos 10 minutos para que se derrita el queso. Cubrir con el resto del perejil. Sirva y disfrute.
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