El almuerzo en un palo!

Lo que te gusta para un brunch ­čśŹ­čą×­čąó

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Tiempo total : 1 hora

Preparaci├│n : 1 hora

Ingredientes para 3 personas

400 g de sirope de arce

50 ml de whisky

6 rebanadas de tocino

100 g de salchicha

200 g de harina

15 g de az├║car

1 sobre de levadura

1 huevo

45 g de mantequilla

300 ml de leche

10 arándanos

cheddar rallado

az├║car glass

sal


Utensilios

Papel de mantequilla

Palos de brocheta

Caja de huevos vac├şa

Cuenco

Vaso alto


Etapa 1/4

Mezcle el jarabe de arce y el whisky en un vaso alto. Envuelva cada brocheta con una loncha de tocino y sum├ęrgelas en el vaso durante unos minutos. Col├│quelos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y coc├şnelos en el horno a 190 ┬░C durante 10 minutos.

Etapa 2/4

Hacer las alb├│ndigas con las salchichas y cocinarlas en un chorrito de aceite de oliva en una sart├ęn. Vierta el jarabe de arce y el whisky en la sart├ęn y utilice la mezcla para flambear las alb├│ndigas y caramelizarlas. D├ęjelo a un lado.

Etapa 3/4

Forrar un cartón de huevos grande con 16 cuadrados de papel de hornear y presionarlos en las cavidades con un huevo. En un bol, prepare la masa de las tortitas mezclando la harina, una pizca de sal, el azúcar, la levadura en polvo, el huevo, la mantequilla derretida y la leche. Vierta la masa hasta la mitad en las cavidades forradas con papel de hornear. Añada en cada cavidad un poco de queso cheddar rallado, una albóndiga y un arándano partido por la mitad. Cubrir cada una de ellas con la masa de las tortitas y cocerlas en el horno a 190 °C durante 20 minutos.

Etapa 4/4

Colocar 4 bolas de panqueque en cada brocheta de tocino, espolvorear azúcar glas y sirope de arce por encima y ¡buen provecho!

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