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Pancake-dilla!
Parte panqueque, parte quesadilla, 100% desayuno 🥞🧀🥓
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h
Coccion : 1 h
Ingredientes para 3 personas
325 harina
7 huevos
3 levadura en polvo
sal
pimienta
1 azúcar
310 leche
0,5 aguacate
1 especias chefclub para verduras
10 tocino
3 queso cheddar
1 pimientos verdes
2 jitomates, cortados en dados
0,5 cebolla
250 mozzarella
3 cebollino
1 salsa caliente
Paso 1/2
Cortar los jitomates, las cebollas y los pimientos verdes en dados y cocinarlos en la plancha. Sazonar con sal, pimienta y la mezcla de verduras Chefclub. Hacer un círculo en el centro y añadir 6 huevos. Revuelva los huevos y mezclar todo. Reservar. Hacer masa de las tortitas mezclando en un bol la harina, los huevos restantes, la levadura en polvo, el azúcar y la mantequilla derretida. Reservar.
Paso 2/2
Cortar el tocino en trozos pequeños y colocarlo en la parrilla en forma circular. Añadir la masa de la tortita sobre el tocino. Añadir el queso a un lado de la tortita. Colocar la mezcla de huevos revueltos sobre la tortita, el aguacate y la salsa picante. Doblar la tortita para encerrarlo todo. Darle la vuelta para que se cocine por el otro lado. Sirva y disfrute.
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