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Bolas de pollo rellenas!
Con papas al horno y queso 🔥😍
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h 15
Coccion : 15 min, Reposoo : 1 h
Ingredientes para 3 personas
papas
salsa de jitomate
mozzarella rallada
harina
filetes de pollo
Paso 1/3
En un bol, poner la salsa de tomate, la mozzarella rallada y el pan rallado y reservar. Cortar los filetes de pollo en 3 partes, colocar una cucharada de la mezcla de jitomate en el centro y hacer una bola con el filete, de forma que quede relleno. Colocar las albóndigas en la bandeja de horno forrada con papel de hornear y repetir la operación con toda la carne, para hacer albóndigas. Meter en el congelador durante 1 hora.
Paso 2/3
Pelar las papas y lavarlas. Con el pelador, hacer un espagueti de papa, poner en un recipiente con agua fría durante 5 minutos y freír las papas en aceite caliente. Mezclar la salsa de jitomate, el agua y el orégano y verter por encima. Añadir las rebanadas de queso provolone, seguidas del resto de las papas cortadas y reservar.
Paso 3/3
Calentar una sartén con aceite caliente. Mientras tanto, mezcle la harina y el queso parmesano en un bol. En otro bol, batir los huevos hasta que estén suaves. En un tercer bol, añadir el pan rallado y pasar las albóndigas por la harina, los huevos y el pan rallado, respectivamente. Fría las albóndigas en aceite caliente, sírvalas con las papas y ¡buen provecho!
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