Perrito con queso y chile!

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Tiempo total : 30 minutos

Preparación : 10 minutos y Cocción 20 minutos

Ingredientes para 4 personas

8 piezas de salchichas para hot dog

8 rebanadas de tocino

Cheddar

1 papas

Chives

Chile

Crema agria

Salsa barbacoa

Aceite para freir

Sal y pimienta


Etapa 1/3

Clavar una brocheta en cada uno de los perritos calientes y untarlos con salsa barbacoa. Envuelva cada perrito caliente con una loncha de bacon. Cocinar en una parrilla caliente y añadir el queso cheddar rallado. Cuando el queso se haya derretido, retirar del fuego y reservar.

Etapa 2/3

Vierta 2 latas de chile en una sartén y calientelas. Pelar y cortar 2 papas grandes en rectángulos. Cortar rodajas horizontales en las papas (no las atraviese del todo). Envolver las papas alrededor de las latas y asegurarlas con la ayuda de palillos. Freír en aceite caliente hasta que se doren.

Etapa 3/3

Coloque parte del chile en un plato con más queso cheddar rallado. Coloque las papas fritas verticalmente en el centro del plato. Vierta más chile dentro de las patatas. Añada los perritos calientes en el interior de las patatas. Rocíe con crema agria y espolvoree con cebollino. Sirva y disfrute.

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