Pollo asado relleno

Diferente pero su sabor espectacular. 🍗🧀😋

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Tiempo total : 1 hora 15 minutos

Preparación : 45 minutos y Cocción 30 minutos

Ingredientes para 6 personas

500 gramos de papas

100 ml de leche

1 c. à s. de crema fresca

5 c. à s. de especias chefclub para verduras

1 pollo

300 gramos de Relleno de champiñones

tomillo

100 gramos de Mantequilla especiada

8 rebanadas de tocino

romero

4 jitomates cereza

aceite caliente

sal y pimienta

250 gramos de cheddar


Utensilios

Espatúla

Bolsa de congelación

Hilo de cocina


Etapa 1/4

Para el puré de papas: Pelar y cortar las papas en trozos, cocerlas en 1 litro de agua con sal. A continuación. triturar las papas y mezclarlas con la leche hasta conseguir una buena consistencia. Añadir la crema fresca y meterla en una bolsa de congelación.

Etapa 2/4

Cortar el queso cheddar en cubos y presionarlos en las bolas de papa para cubrirlas. Freír las bolas de puré en aceite caliente y reservar. Espolvorear una bandeja de horno con las especias vegetales Chefclub y luego frotar las especias Chefclub en cada lado del pollo deshuesado.

Etapa 3/4

Rellenar el pollo con el relleno de setas y el manojo de tomillo. Hacer incisiones en los muslos, introducir la mantequilla especiada y salpimentar. Colocar las lonchas de tocino encima del pollo, añadir el romero, atar el pollo y hornear durante 30 minutos a 200 °C.

Etapa 4/4

Servir el pollo con las papas dauphines en un plato, añadir jitomates cereza, espolvorear con cebollino y a disfrutar.

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