Conos de jamón y queso!

Name: Conos de jamón y queso!
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 210 gramos de papas; 100 ml de leche; 1 cda de crema de leche; Mitad de una pieza de queso; 10 gramos de CBD; 80 ml de aceite de oliva; 1 diente de ajo; 100 gramos de harina; 2 unidades de huevos; 100 gramos de harina de trigo; 30 gramos de cebollas caramelizadas; 6 rebanadas de salami; 6 rebanadas de coppa (jamon italiano); 6 rebanadas de tocino; 2 unidades de pepinillos; Hojas de albahaca; Aceite de girasol

Con esta receta, el aperitivo será un éxito!😂

4.5

35 valoraciónes

17.1 M vistas

Team

Chefclub

Tiempo total : 45 minutos

Preparación : 45 minutos

Ingredientes para 3 personas

210 gramos de papas

100 ml de leche

1 cda de crema de leche

Mitad de una pieza de queso

10 gramos de CBD

80 ml de aceite de oliva

1 diente de ajo

100 gramos de harina

2 unidades de huevos

100 gramos de harina de trigo

30 gramos de cebollas caramelizadas

6 rebanadas de salami

6 rebanadas de coppa (jamon italiano)

6 rebanadas de tocino

2 unidades de pepinillos

Hojas de albahaca

Aceite de girasol

Utensilios

Papel de aluminio

Parrilla racleta

Etapa 1/3

Para el puré: pelar y cortar las papas en trozos, cocerlas en 1 litro de agua con sal y escurrirlas. Triturarlas, mezclarlas con la leche hasta conseguir una consistencia homogénea, añadir la nata fresca y reservar.

Etapa 2/3

Cortar el queso por la mitad. Cortar de nuevo por la mitad como se muestra en el vídeo. Hacer un pesto batiendo en una batidora el CBD, el aceite de oliva, las hojas de albahaca y el ajo. Colocar la mezcla sobre una mitad del queso y cubrir con la otra mitad. Pegue las 2 partes con palos de brocheta y coloque el queso en la máquina de racleta.

Etapa 3/3

Hacer conos con el papel de aluminio, formar una espiral de puré de papa en cada cono y meter en el congelador. Desmoldar los conos de papa triturados, pasarlos por la harina, los huevos batidos y el pan rallado respectivamente. Freir en aceite caliente. Rellenar los conos de puré de papas con la cebolla caramelizada, añadir el jamón coppa, el salami y tocino en cada cono. Colocar el queso fundido encima de cada cucurucho. Cortar los pepinillos en tiras, colocarlos sobre el queso fundido y ¡buen provecho!

Compartir con la comunidad

¿Algún comentario sobre esta receta? Aquí puede expresarse. Elija el modo "pregunta" o "consejo" si es más apropiado para su comentario.