Racrepa

Panqueques gigantes con su delicoso omelette relleno de papas y tocino!



Tiempo total : 35 minutos

Ingredientes para 6 personas

Harina 300 g

3 huevos

Mantequilla 50 g

Sal y pimienta

Leche 600 ml

Queso de pasta blanda

Tocino 150 g

8 huevos

Papas asadas 150 g

Cebolla cocida 150 g

Perejil

Sal y pimienta

Crema entera 200 ml

1 Sartén Tefal ®

1 crepera Tefal ®


Etapa 1/4

Mezcle la harina, los 3 huevos y la mantequilla derretida, sal y pimienta, luego vierta la leche y mezcle para obtener una masa para crepas. Cocina 5 crepas en la crepera Tefal ®.

Etapa 2/4

Organice las crepas en círculo en la sartén Ingenio Tefal ® para cubrirlos con las crepas que sobresalen a un lado. Coloque el queso reblochon en el centro de la sartén.

Etapa 3/4

Asar el tocino, las papas y la cebolla picada en una sartén, luego mézclalos junto con los huevos restantes, el perejil picado, la sal, la pimienta y la crema. Vierte la mezcla en la sartén sobre el queso reblochon. Dobla las crepas sobre la mezcla para cubrir todo.

Etapa 4/4

Cocine a fuego lento durante 15 minutos en la sartén. Coloque la sartén invertida en la sartén Ingenio y luego de la vuelta para que el tarticrepe termine en la sartén. Continúe cocinando a fuego lento durante otros 15 minutos. Cuando salga del fuego, espolvorea perejil picado, corta en trozos y luego prueba.

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