Cordon bleu gigante!

Definitivamente todo es mejor frito! 🧀🍗💘🤩

5.3 M vistas


Tiempo total : 15 minutos

Ingredientes para 4 personas

500 g de papas

15 g de mantequilla

100 ml de leche

Sal y pimienta

3 bolas de mozzarella

4 pechugas de pollo

3 rebanadas de jamón

7 huevos

200 g de harina

200 g de pan molido

Aceite vegetal


Utensilios

Papel encerado

1 rodillo


Etapa 1/3

Pelar las papas y cocinarlas en agua con sal. Escurrirlas y luego triturarlas hasta formar un puré, añadir la leche y la mantequilla. Agregar el queso mozzarella y revolver hasta que se derrita por completo.

Etapa 2/3

Extienda las pechugas en un rectángulo grande entre 2 hojas de papel encerado y luego aplánelas con el rodillo. Retire la hoja superior de papel encerado y luego coloque las rebanadas de jamón de pavo en el rectángulo de pollo. Vierta el puré sobre él y luego doble el rectángulo por la mitad a lo largo, sellando bien los bordes.

Etapa 3/3

Empanizar el gran cordon bleu pasándolo sucesivamente por los huevos batidos, la harina, el pan molido y freir en aceite hirviendo. Escurrir bien, cortar en trozos y disfrutar.

Descubrir también